Merkez Amaçları/ Merkez Faaliyet Alanları

Amaçları

• Üniversitede yürütülen baharat, tıbbi ve aromatik bitkilere yönelik araştırma, eğitim, analiz ve uygulama faaliyetlerini desteklemek ve geliştirmek.
• Bölgenin doğal bitkisel kaynak potansiyelini ortaya koymaya yönelik bilimsel araştırmalar yapmak ve yapılan çalışmalara laboratuvar ile saha altyapı desteği sağlamak.
• Yöreye uygun, ekonomik anlamda yüksek getiri sağlayacak yeni tıbbi ve aromatik ürünlerin bölge ürün desenine kazandırılması ile bitkisel üretimde verimlilik ve kaliteyi artırmaya yönelik yenilikçi uygulamalar geliştirmek.
• Baharat ve tıbbi bitkiler sanayisi başta olmak üzere üniversite, kamu kurumları, özel sektör, üretici birlikleri ve çiftçiler arasında iş birliğini güçlendirmek.
• Bilimsel araştırma ve analiz sonuçlarının uygulamaya ve sektöre aktarılmasını sağlayarak bölgesel ve ulusal kalkınmaya katkıda bulunmak.
• Öğrencilerin, genç araştırmacıların ve sektör çalışanlarının uygulamalı eğitim, yetiştiricilik ve analiz süreçlerine katılımını desteklemek.
• Doğal bitkisel kaynakların, kıraç ve erozyona açık alanların sürdürülebilir kullanımına ve organik tarım usulleriyle değerlendirilmesine yönelik araştırma ve uygulamaları teşvik etmek.
• Bölgenin öncelikli değerleri başta olmak üzere kekik, biberiye, lavanta, nane, sumak, kimyon gibi baharat ve tıbbi bitkilerin tespiti, korunması, kültüre alınması ve adaptasyonu konusunda araştırmalar yürütmek.

Faaliyet Alanları

• Yöredeki doğal bitkisel kaynakların tespiti, envanterinin çıkarılması, korunması ve sürdürülebilir kullanımı konularında araştırma ve uygulama projeleri yürütmek.
• Ekonomik değeri yüksek olan baharat ve tıbbi bitki türlerinin üniversitenin araştırma ve uygulama alanlarında kültüre alınması, deneme, demonstrasyon ve adaptasyon çalışmalarını gerçekleştirmek.
• Baharat ve tıbbi bitkilerin işlenmesi, uçucu yağ ve etken madde kalite analizlerinin yapılması ile ürün standartlarının belirlenmesine yönelik laboratuvar çalışmaları yürütmek.
• Kamu kurumları, yerel yönetimler, üretici örgütleri ve tıbbi bitki/baharat sanayisi ile ortak ulusal ve uluslararası projeler gerçekleştirmek.
• Çiftçilere, girişimcilere, öğrencilere, sanayicilere ve araştırmacılara danışmanlık, teknik destek ve sektörel bazda sertifikalı eğitim hizmetleri sunmak.
• Yörenin kültürel değerleri arasında yer alan baharatları ön plana çıkarmak, bitkisel biyolojik çeşitliliğin korunması ve coğrafi işaret tescili süreçlerine bilimsel katkı sağlamak.